Buñuelos con manzana rallada para tomar a cualquier hora hasta sin hambre

Ingredientes:

• Medio vaso de agua pequeño, de los de 100cc
• Medio de leche
• Una pizca de sal
• 100gr de margarina o mantequilla
• 100gr de maizena
• 80gr de harina de trigo
• 2 cucharaditas de levadura
• 2 manzanas ralladas o picadas
• Cuatro huevos
• Aceite de oliva
• Azúcar

En un cazo se pone a calentar medio vaso de agua pequeño de los de 100cc y medio de leche, una pizca de sal y cuando empiece a hervir se añade 100gr de margarina o mantequilla. Se preparan 100gr de maizena, 80gr de harina de trigo, dos cucharaditas de levadura y se añaden al cazo. Seguidamente se incorporan dos manzanas ralladas o picadas sin dejar de remover para que no queden grumos, se aparta del fuego y se van añadiendo cuatro huevos de uno en uno sin dejar de remover. Cuando este listo freír en abundante aceite suave y cuando estén fríos pasarlos por el azúcar